व्यवहारिक जीवन में pH पैमाना | pH Scale in Practical Life

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प्रकृति के कुछ महत्वपूर्ण रासायनिक पदार्थ एवं उनके pH मान निम्नलिखित हैं–
1. जठर रस– 1.2
2. नींबू का रस– 2.2
3. शुद्ध जल– 7
4. रक्त– 7.4
5. मिल्क ऑफ मैग्नीशिया या मैग्नीशियम हाइड्रॉक्साइड– 10
6. सोडियम हाइड्रॉक्साइड विलयन– 14

Some important chemical substances of nature and their pH value are given below–
1. Gastric juice– 1.2
2. Lemon juice– 2.2
3. Pure Water– 7
4. Blood– 7.4
5. Milk of Magnesia or Magnesium Hydroxide– 10
6. Sodium Hydroxide Solution– 14

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दैनिक जीवन में pH के महत्व से संबंधित महत्वपूर्ण तथ्य निम्नलिखित हैं–
1. पौधों और जंतुओं के शरीर का pH
2. अम्लीय वर्षा
3. बगीचे की मिट्टी का pH
4. मनुष्य के पाचन तंत्र का pH
5. pH में परिवर्तन होने के कारण दंतक्षय
6. पौधों और जंतुओं द्वारा उत्पन्न रसायनों से आत्मरक्षा

The following are important facts related to the importance of pH in daily life–
1. pH of the body of plants and animals
2. Acid rain
3. pH of garden soil
4. pH of human digestive system
5. Tooth decay due to change in pH
6. Self defense from chemicals produced by plants and animals

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जलीय विलयन में अम्ल या क्षारक– उदासीनीकरण अभिक्रिया एवं तनुकरण | Acid Or Base In Aqueous Solution- Neutralization Reaction And Dilution

पौधों और जंतुओं के शरीर का pH (pH of the body of plants and animals)

जीवित प्राणी केवल संकीर्ण pH परिसर अथवा परास में ही जीवित रह सकते हैं। मनुष्य का शरीर 7.0 से 7.8 pH परास के मध्य कार्य करता है।

Living animals can survive only in a narrow pH range or range. The human body works in the pH range of 7.0 to 7.8.

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अम्ल, क्षारक, सूचक एवं लिटमस पत्र | Acid, Base, Indicator And Litmus Paper

अम्लीय वर्षा (Acid rain)

जब वर्षा के जल का pH मान 5.6 से कम हो जाता है, तो उस जल की वर्षा को 'अम्लीय वर्षा' कहा जाता है। यह जल जब प्रकृति की विभिन्न नदियों में बहता है, तो इस जल के संपर्क में आने के कारण नदी के दूसरे जल का pH मान भी कम हो जाता है। इस परिस्थिति में नदियों में निवास करने वाले जलीय जीवधारियों के जीवन के लिए संकट उत्पन्न हो जाता है।

When the pH value of rainwater falls below 5.6, that water is called 'acid rain'. When this water flows in different rivers of nature, due to its contact with this water, the pH value of other water of the river also decreases. In this situation, there is a danger to the life of the aquatic creatures living in the rivers.

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अम्ल एवं क्षारक के रासायनिक गुणधर्म | Chemical Properties Of Acids And Bases

बगीचे की मिट्टी का pH (pH of garden soil)

किसी भी मिट्टी में अच्छी उपज के लिए पौधों को एक विशेष pH परास की जरूरत होती है।

Plant needs a specific pH range for good yield in any soil.

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संक्षारण एवं विकृतगंधिता | Corrosion And Rancidity

मनुष्य के पाचन तंत्र का pH (pH of human digestive system)

हमारा उदर हाइड्रोक्लोरिक अम्ल उत्पन्न करता है। यह अम्ल हमारे उदर को कोई हानि नहीं पहुँचाता, बल्कि इस अम्ल के द्वारा भोजन का पाचन होता है। कई बार मानव को उदर में अपच का सामना करना पड़ता है। इस परिस्थिति में उदर में हाइड्रोक्लोरिक अम्ल बहुत अधिक मात्रा में उत्पन्न होने लगता है। इस कारण मानव के उदर में जलन व दर्द होता है। अपच की इस स्थिति एवं दर्द से मुक्त होने के लिए विभिन्न क्षारकों जैसे ऐन्टैसिड का प्रयोग किया जाता है। यह ऐन्टैसिड उदर में अम्ल की अधिक मात्रा को उदासीन कर देते हैं। इसके परिणामस्वरूप उदर में दर्द एवं जलन का उपचार हो जाता है। ऐन्टैसिड के अलावा उदर में अपच के उपचार के लिए मैग्निशियम हाइड्रॉक्साइड या मिल्क ऑफ मैगनीशिया जैसे दुर्बल क्षारक का भी प्रयोग किया जाता है।

Our stomach produces hydrochloric acid. This acid does not cause any harm to our stomach, rather food is digested by this acid. Many times a human has to face indigestion in the stomach. In this situation, hydrochloric acid starts to be produced in very high quantity in the stomach. Due to this there is burning and pain in the human abdomen. Various alkalis like antacids are used to get relief from this condition of dyspepsia and pain. These antacids neutralize the excess amount of acid in the stomach. As a result, pain and burning in the abdomen are treated. In addition to antacids, a weak base such as magnesium hydroxide or milk of magnesia is also used to treat dyspepsia in the abdomen.

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रेडॉक्स (उपचयन-अपचयन) अभिक्रियाएँ | Redox (Oxidation-Reduction) Reactions

pH में परिवर्तन होने के कारण दंतक्षय (Tooth decay due to change in pH)

दाँतो में पीलापन मुँह के pH मान के कम होने के कारण दिखाई देता है। मुँह के pH का मान सदैव अधिक होना चाहिए। इसका मान 5.5 से कम होने पर दातों का क्षय शुरू हो जाता है। इससे बचाव हेतु प्रतिदिन भोजन के पश्चात् मुँह को अच्छी तरह से साफ करना चाहिए। दातों का दत्तवल्क या इनैमल कैल्शियम फास्फेट का बना होता है। यह शरीर का सबसे कठोर पदार्थ है। यह जल में अघुलनशील है। मुँह के pH का मान 5.5 से कम होने पर यह इनैमल संक्षारित होने लगता है। इससे दाँतों में पीलापन दिखाई देता है। मुँह में उपस्थित बैक्टीरिया, भोजन करने के पश्चात् मुँह में अवशिष्ट शर्करा व खाद्य पदार्थों का निम्नीकरण करते हैं। इसके परिणामस्वरूप अम्ल उत्पन्न होता है। इससे दातों का pH मान कम होते जाता है एवं दाँत पीले दिखाई देते हैं। इससे बचाव हेतु मुँह की सफाई के लिए क्षारकीय दंत-मंजन का प्रयोग किया जाना चाहिए। यह अम्ल की अधिक मात्रा को उदासीन कर देता है। परिणामस्वरुप दंत क्षय को रुक जाता है।

Yellow in teeth appears due to low pH value of mouth. The pH value of the mouth should always be high. When its value is less than 5.5, tooth decay starts. To avoid this, the mouth should be cleaned thoroughly after every meal. The enamel or enamel of the teeth is made up of calcium phosphate. It is the hardest substance in the body. It is insoluble in water. When the pH of the mouth is less than 5.5, this enamel starts corroding. This causes yellowing of the teeth. The bacteria present in the mouth degrade the sugars and foodstuffs left in the mouth after eating. As a result, acid is produced. Due to this the pH value of the teeth decreases and the teeth appear yellow. To prevent this, alkaline toothpaste should be used for cleaning the mouth. It neutralizes the excess amount of acid. As a result, tooth decay is prevented.

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अवक्षेपण एवं द्विविस्थापन अभिक्रियाएँ | Precipitation And Double Displacement Reactions

पौधों और जंतुओं द्वारा उत्पन्न रसायनों से आत्मरक्षा (Self defense against chemicals produced by plants and animals)

किसी भी मनुष्य को मधुमक्खी के डंक मारने पर वह डंक एक अम्ल छोड़ता है। इसके कारण प्रभावित अंग में दर्द व जलन होती है। अतः इससे बचाव के लिए प्रभावित अंग का दुर्बल क्षारक जैसे बेकिंग सोडा का प्रयोग कर उपचार करना चाहिए। इससे आराम मिलता है।
नेटल एक शाकीय पौधा है। यह जंगलों में पाया जाता है। इसकी पत्तियों में डंकनुमा बाल होते हैं। यदि कोई मनुष्य भूलवश इन पत्तियों को स्पर्श कर ले तो डंक जैसा दर्द अनुभव होता है। नेटल की पत्तियों के बालों से मेथेनोइक अम्ल का स्राव होता है। इसके कारण प्रभावित अंग में दर्द होता है। इस डंक के दर्द के उपचार हेतु प्रभावित अंग में डॉक पौधे की पत्ती को रगड़ा जाता है। इससे आराम मिलता है। अधिकांशतः डॉक के पौधे नेटल के पौधे के पास ही पाए जाते हैं। डॉक के पौधे की पत्तियों की प्रकृति क्षारकीय की होती है।

When a bee stings a human, that sting releases an acid. Due to this there is pain and burning in the affected part. Therefore, to prevent this, the affected part should be treated with a weak base like baking soda. It gives relief.
Nettle is a herbaceous plant. It is found in forests. Its leaves have stinging hairs. If a person accidentally touches these leaves, then sting like pain is felt. Methanoic acid is secreted from the hairs of nettle leaves. This causes pain in the affected part. For the treatment of the pain of this sting, the leaf of the dock plant is rubbed on the affected part. This gives relief. Most of the dock plants are found near the nettle plant. The leaves of dock plant are alkaline in nature.

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विस्थापन अभिक्रिया और उसके उदाहरण | Displacement Reaction And Its Examples

प्रकृति के कुछ महत्वपूर्ण अम्ल एवं उनके प्राकृतिक स्रोत निम्नलिखित हैं–
1. सिट्रिक अम्ल– संतरा, नींबू
2. ऐसीटिक अम्ल– सिरका
3. ऑक्सैलिक अम्ल– टमाटर
4. टार्टरिक अम्ल– इमली
5. लैक्टिक अम्ल– खट्टा दूध या दही
6. मेथेनोइक अम्ल– चींटी का डंक और नेटल का डंक

Some important acids of nature and their natural sources are given below–
1. Citric Acid– Orange, Lemon
2. Acetic Acid– Vinegar
3. Oxalic Acid– Tomato
4. Tartaric Acid– Tamarind
5. Lactic Acid– Sour milk or curd
6. Methanoic Acid– Ant Sting and Nettle Sting

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वियोजन (अपघटन) अभिक्रिया और ऊष्माशोषी अभिक्रिया | Decomposition Reaction And Endothermic Reaction

आशा है, उपरोक्त जानकारी आपके लिए उपयोगी होगी।
धन्यवाद।
R F Temre
rfcompetition.com

I hope the above information will be useful and important.
(आशा है, उपरोक्त जानकारी उपयोगी एवं महत्वपूर्ण होगी।)
Thank you.
R F Temre
pragyaab.com