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चमत्कारी औषधि 'मेथी' | मेथी खाने के फायदे || Miracle medicine 'Fenugreek'

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मेथी (Fenugreek)

मेथी एक चमत्कारी औषधि है। यह भारतवर्ष की महत्वपूर्ण एवं उपयोगी औषधि है। मेथी की सब्जी बनायी जाती है। इसके अलावा इसका लड्डू के रुप में सेवन किया जाता है। अतः स्पष्ट है कि भारत में मेथी किसी न किसी रूप में इस्तेमाल की जाती है। मेथी अनेक प्रकार के रोगों को घर बैठे ठीक कर देती है। इसमें बहुत सारे विटामिन्स एवं मिनरल्स उपस्थित रहते हैं। इसका प्रयोग दवाई और कॉस्मेटिक के रुप में भी किया जाता है। इसके अलावा यह हर प्रकार के घरेलू नुस्खे के रूप में काम आती है। सुबह उठकर सबसे पहले मेथी के दानों का पानी पीना चाहिए। इससे शरीर के दूषित तत्व बाहर निकल जाते हैं। साथ ही, डायबिटीज और कब्ज जैसी समस्याएँ भी नियंत्रित रहती हैं।

Fenugreek is a miraculous medicine. It is an important and useful medicine of India. Fenugreek vegetable is made. Apart from this, it is consumed in the form of laddus. Therefore, it is clear that fenugreek is used in one form or the other in India. Fenugreek cures many types of diseases sitting at home. Many vitamins and minerals are present in it. It is also used as medicine and cosmetic. Apart from this, it is useful in all kinds of home remedies. Waking up in the morning, the first thing to do is drink water from fenugreek seeds. Due to this the contaminants of the body come out. Also, problems like diabetes and constipation are also controlled.

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मेथी का पानी बनाने की विधि (Fenugreek Water Recipe)

मेथी के पानी को बहुत आसानी से बनाया जा सकता है। इसे बनाने में केवल 10 मिनट का समय लगता है। सबसे पहले एक से डेढ़ चम्मच मेथी के दानों को रात में ही पानी में भिगो दें। सुबह होने के बाद इस मेथी के पानी को अच्छी तरह से छान लें। इसके पश्चात् खाली पेट इसका सेवन कर लें। शेष बचे हुए मेथी दानों का भी सदुपयोग किया जा सकता है। इन दानों को बाद में खा सकते हैं। मेथी गर्म होती है। गर्भवती महिलाओं को इसका सेवन डॉक्टर की सलाह पर ही करना चाहिए।

Fenugreek water is very easy to make. It only takes 10 minutes to make. First of all, soak one to one and a half spoons of fenugreek seeds in water overnight. After morning, filter this fenugreek water thoroughly. After that take it on an empty stomach. The remaining fenugreek seeds can also be put to good use. These grains can be eaten later. Fenugreek is hot. Pregnant women should consume it only on the advice of the doctor.

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मेथी सेवन के प्रमुख लाभ (Major Benefits Of Consuming Fenugreek)

मेथी सेवन से प्राप्त होने वाले प्रमुख लाभ निम्नलिखित हैं–
मधुमेह नियंत्रण में सहायक– प्राचीन काल से ही मेथी के दाने का प्रयोग मधुमेह को नियंत्रित करने के लिए किया जाता है। मेथी के पानी का रोजाना सेवन करना चाहिए। इससे मधुमेह रोग नियंत्रित रहता है। रोजाना मेथी के पाने का सेवन करने के लिए पहले चिकित्सक की सलाह जरूर लेना चाहिए।
त्वचा और बालों को स्वस्थ रखने में सहायक– मेथी के दानों में प्रतिउपचायक (ऑक्सीकरणरोधी या एंटीऑक्सीडेन्ट) होते हैं। ये शरीर की त्वचा को स्वस्थ रखते हैं। बहुत से कॉस्मेटिक्स में भी मेथी का प्रयोग किया जाता है। इसमें प्रोटीन उपस्थित रहते हैं। ये प्रोटीन बालों का झड़ना कम करते हैं।
पेट संबंधी समस्याओं को दूर करने में सहायक– मेथी का पानी पाचन तंत्र को स्वस्थ्य रखता है। पेट से संबंधित किसी भी प्रकार की बीमारी को दूर करने के लिए मेथी के पानी का सेवन अवश्य करना चाहिए।
हृदय को स्वस्थ्य रखने में मददगार– मेथी के पानी का सेवन करने से हृदय में ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस नियंत्रित रहता है। साथ ही कोलेस्ट्रॉल भी नियंत्रित रहता है।
वजन कम करने में सहायक– मेथी में पर्याप्त मात्रा में फाइबर उपस्थित रहता है। यह वजन कम करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

Following are the major benefits of consuming fenugreek–
Helps in Diabetes Control– Fenugreek seeds have been used since ancient times to control diabetes. Fenugreek water should be consumed daily. Due to this diabetes disease is controlled. Before consuming fenugreek leaves daily, one must first consult a doctor.
Helpful in keeping skin and hair healthy– Fenugreek seeds contain antioxidants. They keep the skin of the body healthy. Fenugreek is also used in many cosmetics. Proteins are present in it. These proteins reduce hair fall.
Helpful in removing stomach related problems– Fenugreek water keeps the digestive system healthy. Fenugreek water must be consumed to remove any kind of stomach related disease.
Helpful in keeping heart healthy– Consuming fenugreek water controls oxidative stress in the heart. Also, cholesterol is also controlled.
Helpful in reducing weight– Fenugreek contains ample amount of fiber. It plays an important role in reducing weight.

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I hope the above information will be useful and important.
(आशा है, उपरोक्त जानकारी उपयोगी एवं महत्वपूर्ण होगी।)
Thank you.
R F Temre
pragyaab.com