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गाजर खाने के फायदे | Benefits Of Eating Carrots

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गाजर को प्रतिदिन सलाद के रूप में खाना चाहिए। दिन में एक गिलास गाजर का रस अवश्य पीना चाहिए। गाजर के पल्प को फेंकने के स्थान पर इसे रस में मिलाना चाहिए। इस रस के सेवन से लाभ प्राप्त होता है। मधुमेह के रोगियों को डॉक्टर की सलाह पर कच्ची गाजर खाना चाहिए। रात में भोजन से पहले गाजर, चुकंदर और टमाटर का सूप पीना चाहिए। गाजर का हलवा भी बना सकते हैं। इस हलवे में सीमित मात्रा में ही शक्कर डालना चाहिए। शक्कर के स्थान पर गुण का भी प्रयोग करना चाहिए। हलवे का बहुत अधिक सेवन करना चाहिए।

Carrot should be eaten daily in the form of salad. One must drink a glass of carrot juice a day. Instead of throwing away the carrot pulp, it should be mixed with the juice. Benefits are obtained by consuming this juice. Diabetic patients should eat raw carrots on the advice of the doctor. Carrot, beetroot and tomato soup should be drunk before meals at night. You can also make carrot halwa. A limited amount of sugar should be added to this pudding. Guna should also be used in place of sugar. Halwa should be consumed a lot.

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गाजर के सेवन से प्राप्त होने वाले प्रमुख लाभ निम्नलिखित हैं–
1. दाँतों और हड्डियों के लिए फायदेमन्द,
2. वज़न कम करने में सहायक,
3. सेहतमन्द आँखें,
4. स्वस्थ हृदय,
5. स्वस्थ त्वचा।

The following are the major benefits of consuming Carrots–
1. Beneficial for teeth and bones,
2. Helpful in reducing weight,
3. Healthy eyes,
4. Healthy Heart,
5. Healthy skin.

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दाँतों और हड्डियों के लिए फायदेमन्द (Beneficial For Teeth And Bones)

गाजर में कैल्शियम उपस्थित रहता है। कैल्शियम से भरपूर खाद्य पदार्थों के सेवन से शरीर की हड्डियाँ मज़बूत होती हैं। गाजर दाँतों में उपस्थित कैविटी को साफ़ करता है। इसलिए गाजर खाने की प्रक्रिया को 'प्राकृतिक टूथब्रश' भी कहा जाता है। अतः गाजर के सेवन से हमारे दाँत स्वस्थ्य रहते हैं।

Carrot contains calcium. The bones of the body are strengthened by the consumption of foods rich in calcium. Carrot cleans the cavity present in the teeth. That's why the process of eating carrots is also called 'natural toothbrush'. Therefore, our teeth remain healthy by consuming carrots.

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वज़न कम करने में सहायक (Weight Loss Aids)

गाजर में अन्य पोषक तत्वों के साथ साथ फाइबर भी उपस्थित रहते हैं। फाइबर पेट की गड़बड़ियों को दूर करता है। इससे पाचन तंत्र स्वस्थ्य रहता है। साथ ही वज़न भी नियंत्रित रहता है।

Carrot contains fiber along with other nutrients. Fiber removes stomach upsets. This keeps the digestive system healthy. Also the weight is controlled.

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सेहतमन्द आँखें (Healthy Eyes)

गाजर में विटामिन-A उपस्थित रहता है। विटामिन-A हमारे शरीर के लिए बहुत लाभदायक होता है। अतः गाजर का सेवन करना चाहिए। किसी प्रकार की बीमारी अथवा रोग होने पर डॉक्टर से सलाह लेकर गाजर खाना चाहिए।

Carrot contains Vitamin A. Vitamin A is very beneficial for our body. Therefore, carrots should be consumed. Carrot should be eaten after consulting a doctor in case of any kind of illness or disease.

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स्वस्थ हृदय (Healthy Heart)

गाजर के सेवन से शरीर में प्रतिऑक्सीकारक को बढ़ाने में सहायता प्राप्त होती है। डॉक्टर भी गाजर खाने की सलाह देते हैं। अतः अपने प्रतिदिन के भोजन में गाजर को अवश्य सम्मिलित करें।

Carrot consumption helps in increasing the antioxidant in the body. Doctors also recommend eating carrots. Therefore, you must include carrots in your daily diet.

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स्वस्थ त्वचा (Healthy Skin)

गाजर में बीटा कैरोटीन उपस्थित रहते हैं। बीटा कैरोटीन से युक्त खाद्य पदार्थों के सेवन से त्वचा चमकदार होती है। अतः गाजर का सेवन करना चाहिए।

Carrot contains beta carotene. Consuming foods rich in beta carotene makes the skin glowing. Therefore carrot should be consumed.

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(आशा है, उपरोक्त जानकारी उपयोगी एवं महत्वपूर्ण होगी।)
Thank you.
R F Temre
pragyaab.com

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